竹笋丝怎么凉拌好吃呢

原料：

主材：

鲜竹笋500g,青笋250g。

辅材：

糖、盐、香油、葱、姜适量。

做法：

1、竹笋剥去外壳，洗净切丝，在开水中焯熟，捞出沥干水分。

2、青笋削皮，洗净切丝，在开水中焯熟，捞出沥干水分。

3、葱姜洗净切末。

4、加入盐、糖、葱姜末调味，拌匀后即可食用。

功效：

竹笋和青笋中含有丰富的钾、磷等矿物质和多种维生素，有利于孕妇的健康和胎儿的成长。

注意：

竹笋的纤维较粗，不易消化，胃肠功能较差的孕妈不宜多食，身体状况较好的孕妈可适量食用。