最近越来越多流心的产品，不得不说流心也成了大趋势。

有流心的月饼

流心的蛋糕

而其中最经典好吃的就是巧克力熔岩蛋糕，又叫chocolate lava，配上这个七夕情人节也是十分的应景。

让我来试试这个简单又好做的蛋糕吧，步骤和材料也是非常的简单。

巧克力夹心

• 奶油120克
• 黑巧克力120克
• 砂糖 60克

做法

奶油和砂糖煮热，倒在提前融化好的黑巧克力中，搅拌均匀，倒在方块形的模具中备用。

巧克力蛋糕

• 全蛋 120克
• 砂糖 100克
• 巧克力 125克
• 黄油 130克
• 海盐 3克
• 香草精 3克
• 低筋粉 70克

做法

提前把巧克力和黄油隔水加热融化，放在一边备用，全蛋和砂糖打发，慢慢加入巧克力黄油搅匀。加入海盐和香草精拌匀，再加入过筛好的面粉轻轻拌匀。

烘烤

在模具中倒入一半的面糊 放入提前做好的巧克力夹心，再倒满面糊，送入烤箱烘烤 190度 10到12分钟即可。

这款蛋糕内里使用了流心的巧克力酱，这样就不会因为烘烤时间过长，而导致不流心了，是不是简单又好做呢？赶紧试试吧，在这个七夕给她一些小惊喜吧